脉管炎

体质虚寒人群少吃桑葚

  每年的3-5月是桑葚上市的好季节，酸甜多汁的桑葚确实惹人爱。同时，桑葚中的抗氧化物质特别多，具有抗衰老的作用。吃桑葚应注意三点：

  第一，桑葚不好保存，购买时最好吃多少买多少。桑葚果不但可以直接吃，还有许多用途。桑葚皮薄多汁，吃不完可以直接榨汁喝，处置率可以达到50%。也可以酿桑葚酒，原理和自家酿葡萄酒是一样的。把桑葚洗净稍风干，捣碎后放入干净的玻璃容器中，再加入冰糖（比例约桑葚：冰糖=5-10:1）密封保存，大约1个月就酿好了。过渣后再放置两三个月，味道更好。还可以用来煮粥，最适合胃口不好的时候开开胃、清清肠子。更可以把桑葚晒成桑葚干，平常作为零食。

  第二，桑葚皮比较薄，清洗的时候要避免用力搓洗。只要用流动的水冲洗，然后再用淡盐水浸泡一下就好了。

  第三，桑葚性寒，体质偏于虚寒的人群不适合大量食用，可饭后少量食用。